４月４日（水）から１０日（火）まで、美しい伝統の味と技「第１５回京の名品展」を開催しました。

「井筒八ッ橋本舗」の生八ッ橋や「西利」の京つけもの、西陣織、京和紙工芸など会場には５０店舗が出店、和の心に極められた古都の逸品を紹介しました。
　「京の名品展」は７年ぶりの開催、なつかしい味と技が戻ってきました。

「藤菜美」のみだらしだんごを食べてみると、焼きたてのおだんごは香ばしく甘じょっぱいタレのほど良さもうれしい味、なぜか水戸黄門のうっかりはちべいの顔が浮かびました。

さて本題です。
４日（水）、５日（木）の２日間、京の舞妓はん「美晴さん」が来店してくれました。
特別企画で京舞を披露していただき、あでやかな香り立つ気品にお客様は大満足、記念撮影会では、携帯電話を片手に長い列ができました。

「美晴さん」は１７才、踊り、茶道、華道、三味線、京都の話かたなど学ぶ修行の日々。
そんな頑張りの積み重ねがあの優雅な「京舞」につながっているのだろうなと感動しました。
月並みな言葉ですが、「若いのに立派」私が１７才の時はと考えるとお恥ずかしい。

忙しいスケジュールの合間、地階の「オホブラ」コーナーで目についた商品を選んで頂き少し説明しました。
マルマ松本商店の本ずわい甲羅盛り「北の漁師の晩ごはん」、清里町焼酎醸造事業所の「北緯４４度」、日本冷食の「オニオンクリームコロッケ」、はまなす工房の「こくわ」と「はまなす」のジャムなど紹介、お土産にも選んでいただきました。

今回は「京の舞妓はん」のオホブラ紹介写真をたくさん撮らせていただきましたのでご覧ください。

　　
　　

ナビゲーターはビリー・マツバラでした

かれこれ１ヶ月冬眠させていただきまして、販売スタッフに“喝”入れられました。
グッド　モーニング　エブリバディ！　皆さんに情報発信再開です。
　
３月に入りオホーツクブランドの認証品もぞくぞく追加され、売場も華やいでいます。

今回は犬好きの伊藤さんのおすすめ、
辛いべさあ！　うまいべさあ！の美山フーズ「山わさび醤油漬」です。

「山わさびのしょう油漬」は、寒暖の差が大きなオホーツクの自然が育てる、辛みの強い北見産山わさびを素材に、山わさび本来の辛みと食感を損なわないために、山わさびをすり下ろさず独自の加工技術で細かく刻み、カツオだしの旨み成分を加えた本醸造の醤油ダレに漬け込んで仕上げたこだわりの逸品です。

私がおすすめの食べ方は
　　　（１）焼き肉のときに肉にのせて一口
　　　（２）のり巻きの具に入れて一口
　　　（３）納豆に入れてご飯にかけて一口
　　　（４）冷や奴に添えてビール片手に一口
山わさびの辛みとほのかな甘さが食欲をそそります。
お好きな一口を是非お試し下さい。

伊藤さんが山わさびで一杯やっている横で、愛くるしく見つめる愛犬「まろ君」も今回はご紹介します。

ナビゲーターはビリー・マツバラでした

仕事と休みをプラスして、東京に行って来ました。
北見は大雪の頃でしたが、東京には雪はなく気温は１３度、ちょうど東京マラソンの準備をしていました。
マラソンには絶好のコンデション、爽やかな汗を流せます。
北見なら除雪で汗を流す季節です。

街のファッションも「春」。
明るい色が街に溢れ、ポイントカラーのシルバーやゴールドが目をひきました。
女性は「春」が待ち遠しいことでしょう。

さて、仕事も終わり、せっかく東京に来たのだから、夕食は仲間と横浜中華街で本場の中華料理をいただきました。
ちょうど中国の旧正月が近い時期で、街は賑わい赤い色合いが気持ちと胃袋を刺激します。
ちょっと有名な店に入り、ペキンダッグ・フカヒレ・・・・とまではいかないものの、リースナブルなセットメニューが多く味は最高！
個人的には、エビワンタンのスープが絶品でした。

更にここからがお楽しみ、中華まんと月餅（げっぺい）を買って、食べながら街を練り歩き地元の文化に触れました。
あんこの入った月餅は北見にもありますが、くるみ・ごま・アーモンドなど月餅ひとつでも中国４０００年の味は、感動を与えてくれました。
オホーツクのあっさり味も、素材を生かした美味しさがありますが、中華料理も元気の源になりました。

番外編のビーリー・松原でした。

販売スタッフのおすすめの逸品、今回は、
「気は優しくて・力持ち・チャキチャキ」の茶木さんのおすすめ。
（表現が古くさくて、ごめんなさい）

「香遊生活」のオホーツクカモミールシリーズの紹介です。

北見市にある有機ＪＡＳ認定ハーブ農場「香遊生活」は１９９１年から土作りに取組み続け、農薬も化学肥料も一切使わない有機栽培で、健康元気なオーガニックハーブを生産しています。

茶木さんがおすすめするのは、その中の３品です。

一品目は
●オホーツクカモミールバスエッセンス（生薬性入浴剤：医薬部外品）５００ml
　カモミール１００％の無添加商品、お風呂に入れると青リンゴによく似た甘い香りとリラックスしたひとときを楽しめます。極楽・極楽！お肌に敏感な女性の方やお子様にもおすすめです。
　
二品目は
●オホーツクカモミール　スキンクリーム　６０g　
　カモミールエキスを高濃度に配合したナチュラルなスキンクリームです。
　無香料、無着色でつけやすく、今時期の冬の乾燥したお肌に最適、潤いを与えてくれます。私の必需品です。

最後はおいしく楽しむ
●オホーツクカモミールティー　２g×５包
　やはりハーブといえばお茶。ヨーロッパでは日常的に飲まれているハーブのひとつで、　あの「ピーターラビット」のお話で、お腹をこわしたピーターにお母さんうさぎがカモミールティーを入れてあげるという挿話があるほど、カラガによく、整腸作用や抗炎症作用の著しい、強い味方です。うちの売場のプーさんも飲んでます。（プーさんは前回号参照）

 私も一日の疲れを、カモミールバスに入って、カモミールティーを味わい癒しております。
あ〜　きもちいい〜！
売場でも「香遊生活」の色々な商品のコーナーがございますので、是非ご覧ください。

茶木さんの美貌は「カモミール」で磨かれていた事を発見致しました。

ナビゲーターは“ビリー・マツバラ”でした。　ＳＥＥ　ＹＯＵ．

トレンドナビをご覧になったお客様からお問い合わせがありました。
　　”商品名の「銀の殻舟」殻舟って、どんな意味？”

私も不思議に思いましたので、調べさせて頂きました。

『パッケージや中のしおりにも説明がありますが、１７１２頃出版された「和漢三才図会・わかんさんさいずえ」という日本最初の百科事典の文書を引用して名付けたようで、「殻舟」とは帆立のことで、帆立の貝が舟の帆に似ており、貝が帆（殻）を立てて海面を移動するという俗信からこのような表現がされています。』
 
商品のネーミングやパッケージの色・形は、その商品のイメージ＝生命線。
しんやさんの商品名も奥深いものがありました。

皆さん、ご覧いただきありがとうございます。
今後も楽しいトレンドナビを目指しますので、応援よろしくお願い致します。

お問い合わせは“ビリー・マツバラ”まで

今回は販売スタッフのおすすめの逸品を紹介します。

「元気印の女性スタッフおすすめの逸品」の予定でしたが、
味にうるさい・できる男、通称「くまのプーさん」こと堀合さんの登場です。

おすすめは、しんやの「銀の殻舟・ぎんのからふね」

サロマ湖産の大粒のほたてをこだわりの塩ゆで、美味しさをそのまま包み込みました。
人気の「帆立燻油漬」とはひと味違う、あっさり、さっぱりした味です。

ほたて本来の素材の味を引き出した「銀の殻舟」はお酒のおつまみにもってこい。

また堀合さん曰く「シチューやカレーに入れれば、あっという間にほたてシチューとほたてカレー（当たり前）ぐーんとゴージャスなメニューに、更にあっさり塩味なのでほぐしてサラダに入れてチーズをかければ、ほたてシーザスサラダのできあがり、夕食の一品にもお酒の友にもこれはおすすめです。是非おためし下さい。」と「プーさん」の声で話してくれました。

休日は愛妻とショッピングの堀合さん、売場で見かけたら、皆さんお声掛けください。

以上、ナビゲーターは“ビリー・マツバラ”でした。
ＳＥＥ　ＹＯＵ．

みなさん　こんにちは　早いもので１月も半月が過ぎました。

きたみ東急百貨店では、１０日（水）から「第２１回高知県の観光と物産展」が開催されましたが、私は「高知物産展」があって正月と春が来たと言う感じで毎年楽しんでおります。

今年もいろんな事がありましたが、多くのお客様にご来店いただき喜んでいただきました。

会期中、ミス高知の「植田　麻起子」さんに来ていただき、イベントや販売をして頂きました。
ＮＨＫの「オホーツク金曜広場」にも出演、ＰＲをしていただきました。
聡明で美しく、お淑やか方で、「さすがミス高知、素敵！」と言う感じでした。

お土産にオホーツクの珍味やお菓子をたくさん買っていただきました。
「鮭とばチップ」・「ピリ辛ますこなみ珍棒」がお気に入り、
「ハッカ豆」・「ハッカ物語」など薄荷商品もお買い求め頂きました。

女満別空港でのお淑やかな１コマをご覧頂きます。　→

尚　ミスは「オホーツクビール園」で
地ビールを１１杯飲む、大物でもありました。

高知の「はちきん」は素敵！
お世話になりました。

 ご案内はビリー・マツバラでした。

新年、明けましておめでとうございます。
タイトル通り、今年も「オホブラ百貨店」の良質進化自慢を地道にナビゲーションしていきます。
ぜひご期待ください。


さて、今年は昨年お伝えした「女性スタッフのおすすめベスト３」や「突撃！オホブラ商品　製造現場訪問」など、スタッフと現場の声を伝える企画をたくらんでいます。

愛情たっぷりの製造現場を見せてあげますと言う、オホブラ商品のしゃちょ〜うさん!!いらっしゃいましたら、是非ご連絡ください。強力にご紹介させていただきます。

本年、きたみ東急百貨店は開店２５周年を迎えます。
１０日（水）からの「第２１回　あったか高知　高知県の観光と物産展」を始めとしいろいろな催しに２５周年記念の特別企画をご用意しています。

今、販売員が胸につけている、大きめのバッチも記念企画のひとつ、１月は自分のふるさと（出身地）をコミュニケーションメッセージで記入しています。
同郷の販売員もいるかと思います、是非　お声掛けください。

では、今年も皆様　よろしくお願い致します。  ビリー・マツバラでした。

クリスマスも終わり、忘年会も終わり、平穏無事な年末をお過ごしでしょうか？
こんにちは、ナビゲーターのビリー・マツバラです。
先週、厳しい二日酔いに遭遇し、それ以後の飲み会では食べることに専念、お陰様で体調はすこぶる良く、クリスマスケーキも美味しくいただけました。

さて、年末になると、ご挨拶やお土産に食料品をお買い求めになるお客様が多く私も売場で色々とご相談を受けます。
ロイズのチョコレート、帆立燻油漬、白花豆甘納豆、薄荷商品の詰め合わせなど贈る方の気持ちが伝わるお品を、お客様と一緒に考えていきます。

今年、売場でよくご注文を頂いたのが、「オホーツクの職人手造り・かまぼこ」でした。
「職人手造り・かまぼこ」はオホーツク海で取れた原料を使って美味しい「かまぼこ」に加工、帆立・かに・うに・紅鮭など種類も豊富です。
お客様が好きな種類を選んでお買い求めいただけます。
お正月のお料理に、お酒のつまみに、ご飯のおかずに、考えると「かまぼこ」は昔から、いつでも、みんなで食べられる人気ものですね。

今回は、「オホーツクの職人手造り・かまぼこ」を扱っている、地階の道産品売場の女性スタッフのみなさんに登場していただきました。
明るく・テキパキ、元気印のスタッフです、何かご用命がありましたら、お気軽にお声掛けください。
来年は「女性スタッフおすすめベスト３」を掲載しようかなと思っております。

２００６年「戌年」もいよいよラスト、２００７年は「亥年」猪突猛進とかいろいろ言われますが、
良くも悪くも自分次第　DO　MY　BEST！でいきましょう！！
今年もお世話になりました、良いお年を。　

ビリー・マツバラでした。

皆さん、こんにちは　お元気ですか？
年末で、飲み会続きの方もいらっしゃるのではないでしょうか。

私も先日、お酒を飲む機会み恵まれまして、相方が怪獣のようか方だったので、日本酒とビールをたいそういただきました。
結果、当日は楽しかったのですが、翌朝「頭がガンガン」昼まで起きれませんでした。
ご飯も食べれず、銭湯でお湯に打たれていました。

さて、午後、体力の回復とともに何かが食べたい、食べたい、食べたい！
我家のキッチンの棚で発見したのが、オホーツク発のデリシャスカレー　しんやの「帆立伽哩」です。
このデリシャスなカレーは、北の恵み海の幸大粒の帆立貝柱を、一粒まるごと使った贅沢なカレーで、二日酔い回復時の、私の食欲を完全に満たします。
グリコーゲンたっぷりなスパイシーな味は食欲をそそり、りんごにタマネギ、にんにくも入って栄養満点、じゃがいもや人参をしっかり味わえるところも、またうれしく幸せなひとときを過ごしました。

大人から子供まで、カレーってみんな大好きなんですよね。
レトルト食品だから、製造日から１２ヶ月も味わえるし、ひとつ棚にあれば便利。
二日酔いも怖くない、おすすめの一品です。

ナビゲーターは　"ビリー・マツバラ"でした。
Ｓｅｅ　ｙｏｕ．